单项选择题
随着厨房产品销量的增加,单位原料成本呈现的明显趋势是()
A.上升 B.下降 C.不变 D.三者皆不是
单项选择题 开展好厨房生产工作的前提是()
单项选择题 如果单份菜品的标准成本率是28%,标准成本是8.00元,建议售价是()
单项选择题 整个厨房生产制作的基础是在()阶段。