单项选择题
自然形式热菜造型的特点是形象完整、()
A.简洁大方B.完美生动C.对称均衡D.饱满大方
单项选择题 冷盆在拼摆中特别注重形式的()
单项选择题 菜肴造型的基本原理中,简化处理是为了()
单项选择题 用()制作拔丝菜肴时只需拍粉,可不用挂糊。