单项选择题 中餐厅接待的特点是客人到餐厅的时间不一、人数不定，所以接待客人的主要类型是（）。

单项选择题 中餐铺台布时要求一次到位，台布中间的凸缝要求正确铺放，其正确的要求是（）。

单项选择题 中餐厅应合理布局，布置讲究美观大方，整齐一致，在摆放餐桌和餐椅时要求餐桌的腿（）。