判断题
发酵周期绿区统计范围为262-288小时。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 主酵温度上中下温度偏差绿区范围是±0.5℃。
判断题 单锅麦汁进罐温度绿区合格率≥99%。
判断题 酵母与接触氧时间不必纳入啤酒一致性指数计算。