问答题
谷物中常见的复合脂类有哪些？它们各自有什么样的主要性质？
①磷脂类：含有脂肪酸、醇、磷酸及一个含氮碱基； ②糖脂类：含有糖、脂肪酸、甘油或鞘氨醇。
问答题 不饱和脂肪酸的异构体住主要分为哪几类？
问答题 简述原果胶、果胶和果胶酸的区别？
问答题 纤维素的分子链构成是怎样的？他有怎样的水解特性？
