单项选择题 法式服务起源于法国国王（）的宫廷，以豪华排场闻名于世。

单项选择题 客前烹制表演是（）的特点。

单项选择题 法式服务上汤过程中，首席服务员或助理服务员用（）手从客人的（）侧端上。