单项选择题
生物膨松面坯必须有益于（）生长繁殖的良好条件。
A.真菌 B.乳酸菌 C.醋酸菌 D.酵母菌
单项选择题 制作琼脂的原料是（）
单项选择题 面点制品在烤制工艺中，面包、蛋糕多数是运用（）的温度调节方式。
单项选择题 火候的内容包括火力的大小、温度的高低、加热时间的（）
