单项选择题
原料经过煎香后，加入汤水和调味料略焖而成一道热菜的方法称为（）
A.煎酿法B.煎炸法C.煎焖法D.干煎法
单项选择题 下列不是蛋煎法的操作要领的是（）
单项选择题 下列不是软煎法的调味方式的是（）
单项选择题 肉料上粉炸熟再焖制的方法称为（）
