填空题
食品中的PCDD/Fs主要来自于()的污染,尤其是经过生物链的富集作用,可在()中达到较高的浓度。
环境;动物性食品
填空题 按其分子结构,N-亚硝基化合物可分成()和()二大类。
填空题 食品中砷的毒性与其存在的形式和价态有关,有机砷的毒性()无机砷,三价砷的毒性()五价砷。
填空题 镉中毒主要损害人体的()、()和消化系统。