单项选择题
油脂在()以下加热,几乎不产生毒性物质。
A、200度 B、220度 C、250度 D、280度
单项选择题 在面点成熟方法中,温度最低的是()。
单项选择题 中式面点风味流派的形成始于()。
单项选择题 水调面团不同特性的形成,关键在于()的变化。