问答题 写出两种强化食品中使用的钙盐名称。

填空题 败血病症状表现为皮肤出现小血斑、牙龈发炎出血、牙齿动摇等。那么补充（）可以预防败血病。

判断题 在食品中加进—些原来没有的营养素以提高其营养价值，或者往食品中加进—些食品原来固有的营养素使食品的营养成分恢复到原有的水平，这样制得的食品就叫做强化食品。