问答题
怎样防止贮粮在后熟期中发生异常变化？
一、入库前充分干燥；二、入库后加强通风和保持干燥；三、勤检查，勤翻动；四、完成后熟后保持低温干燥。
问答题 呼吸作用对粮食的影响有哪些？
问答题 简述大豆走油赤变的原因。
填空题 禾谷类粮食的胚乳中以（）为主，糊粉层和胚部则以（）（）（）和（）为多。
