单项选择题 十字花科蔬菜中普遍存在的糖苷类物质是（）

单项选择题 橙汁加工中常用酶制剂水解（）以降低橙汁的苦味。

单项选择题 核果类的果实的种子中含有较多的（），食用前需经脱毒处理。