单项选择题
在各类营养素中每克()供给人体的热量最多。
A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.水
单项选择题 下列传统名菜属于鲁菜系的是()。
单项选择题 干货原料的涨发方法除油发、盐发、火发、碱发等外,还应有()。
单项选择题 肉类原料组织在保管中发生的变化是()。