单项选择题
冷水面坯是用()以下的水与面粉调制的面坯。
A.30℃ B.40℃ C.50℃ D.60℃
单项选择题 制作1000g糯米饭的元宵,馅心需用熟面粉()g为宜。
单项选择题 青稞主要产于()的高寒地区。
单项选择题 糯米粉与面粉掺合的方法是,将糯米粉、粳米粉,面粉()调制而成。