单项选择题 糯米粉与面粉掺合的方法是，将糯米粉、粳米粉，面粉（）调制而成。

单项选择题 引起食品腐败变质的主要原因有（）及物理性损伤。

单项选择题 用象牙白萝卜、胡萝卜制馅，需先擦丝，然后再（），保持脆嫩的特征。