判断题 漂烫的温度取决于能否杀灭果蔬的微生物。

判断题 食品厂的污染物存放应远离车间，最好位于生产车间的上风向。

判断题 食品安全与消费时食品中食源性危害的存在和水平有关。因此只与食品加工和消费阶段有关。