填空题
写出下列脂肪酸的俗名：18：0（）、18：1（n-9）（）、18：2（n-6）（）、18：3（n-3）、16：0（）、14：0（）、12：0（）
硬脂酸；油酸；亚油酸；α－亚麻酸；棕榈酸；肉豆蔻酸；月桂酸
填空题 天然油脂的主要成分是（），也常称为（）
填空题 油脂精练中脱胶指的是脱去（）
填空题 油脂精炼过程中，碱炼的目的主要是为了去除（）
