判断题
消毒剂重要的是起消毒作用，在消毒食品加工设备、设施后没必要再进行清洗。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 霉菌较大多数细菌对渗透压的耐受程度高。
判断题 漂烫的温度取决于能否杀灭果蔬的微生物。
判断题 食品厂的污染物存放应远离车间，最好位于生产车间的上风向。
