多项选择题
白酒酒体设计过程中,需要考虑哪些因素来调整酒的风味?()
A.原料的种类与配比B.发酵的温度与时间C.勾兑与调味的比例D.包装材料的选择E.消费者口感偏好
多项选择题 白酒香味成分中下列对口味有协调作用的是()。
单项选择题 不同白酒的贮存期,按其香型及质量档次而异,优质酱香型白酒至少要求在()以上。
单项选择题 关于以小曲作为糖化发酵剂酿制白酒,以下描述不准确的是()。