单项选择题
以下关于浓酱兼香型白酒风格描述不正确的是（）
A.浓酱香气谐调，幽雅，陈香突出
B.丰满细腻，绵甜爽净，回味悠长
C.醇甜爽净，柔和，回味绵长
D.酒体醇厚，丰满协调，后味曲香明显，回味悠长
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单项选择题
以下不属于构成白酒独特风味的主要微量成分的是（）。
A.醇类
B.杂环类
C.酸类
D.酯类 -
单项选择题
下列物质在白酒贮存过程中含量几乎不变的是（）。
A.高级醇
B.高级脂肪酸乙酯
C.酸类
D.乙醛 -
单项选择题
白酒降度过程中对水质有特定要求，其中铁、铝含量应低于（）。
A.0.15mg/L
B.0.2mg/L
C.0.1mg/L
D.0.25mg/L
