单项选择题
英语中的发酵fermentation一词由沸腾ferver派生而来,该“沸腾”的意思是()
A.发酵液煮沸杀菌
B.通气搅拌
C.酒精蒸馏
D.酵母作用于发酵液中的糖产生CO2
点击查看答案&解析
相关考题
-
判断题
苯乙酸浓度对青霉素产生菌生长和生物合成均有毒性,当用量大于0.3%时,菌丝不生长。 -
多项选择题
影响青霉素提取的主要因素有()。
A.温度
B.萃取方式和浓缩比
C.提取时间
D.pH值 -
多项选择题
青霉素发酵工艺控制要点主要包括()方面。
A.发酵原料的控制
B.培养基成分的控制
C.发酵培养的控制
D.种子质量的控制
