问答题
简答题
葡萄酒酿造中为什么要添加SO2？主要使用的SO2产品有哪些？
【参考答案】
二氧化硫的作用有：（1）杀菌作用：微生物抵抗SO2的能力不一样，细菌最敏感，葡萄酒酵母抗SO2能力较强（250mg/L）......
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