多项选择题
关于哈冰纯白啤，下列说法正确的是（）
A.BBT存储时间≤24h
B.CPT罐存储时间小于3天，大于2小时
C.后稀释前酵母数低于0.1mm/ml
D.清酒罐内存储时间超过24小时需要倒酒至另一个清酒罐
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多项选择题
什么是RCI、CI、SCI项目？（）
A.RCI项目：又称放行控制项目，指会影响下个工序阶段的生产质量或效率或者在其超出既定限度时会影响消费者感觉的质量/工艺特性。这类指标进入红色区域时是不允许放入下一道工序的。
B.CI项目：控制项目，不会影响下个工序阶段的生产质量或效率或者在其超出既定限度时不会影响消费者感觉的质量/工艺特性。但是，超出既定限度的CI项目表示生产过程中缺乏控制。
C.SCI项目：二次控制项目，不会影响下个工序阶段的生产质量或效率或者在其超出既定限度时不会影响消费者感觉的质量/工艺特性。这些评测通常是按较低频率进行的“抽查”或者是某项参数的二次评测. -
多项选择题
啤酒控制样制备与储存：（）
A.由总部负责每年统一制备控制样
B.由总部负责统一发放到各工厂实验室
C.各实验室须将控制样存放在0-5℃
D.储存每批控制样使用期限1年 -
多项选择题
关于啤酒控制样：简称BWC（Brewery Wide Control）说法正确的是（）。
A.一种成分稳定的样品
B.与检测样具有相似的组成，并且与待测样品在相同条件下准备及检测
C.通过大量的检测数据确定标准参数
D.是用来监测仪器校准的准确性
E.用于监控检测问题
F.可在大部分的仪器上运行及监测
