相关考题
-
单项选择题
东江香酥鸭在制作时，需要用（）煲约2小时。
A.小火
B.中火
C.大火
D.对火候没要求 -
单项选择题
东江香酥鸭的烹饪方法是（）。
A.炸
B.煲
C.先炸后煲
D.先煲后炸 -
单项选择题
潮州烧雁鹅是通过（）做熟的。
A.炸
B.蒸
C.烤
D.炒
