相关考题
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多项选择题
浓香型白酒窖泥退化产生的主要物质有（）。
A.乳酸钙
B.碳酸钙
C.乳酸铁
D.乳酸亚铁 -
多项选择题
酒处理技术是指白酒经发酵、蒸馏、贮存老熟、组合勾兑、加浆降度后，采用包括（）方法等处理白酒的技术。
A.活性碳吸附法
B.硅藻土过滤法
C.膜过滤法
D.淀粉吸附法 -
多项选择题
在白酒生产过程中，影响白酒中固形物含量的因素有（）。
A.酿造用水的硬度
B.添加剂的使用
C.酒的处理和过滤
D.酒瓶卫生和贮酒容器质量
