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多项选择题
酒处理技术是指白酒经发酵、蒸馏、贮存老熟、组合勾兑、加浆降度后，采用包括（）方法等处理白酒的技术。
A.活性碳吸附法
B.硅藻土过滤法
C.膜过滤法
D.淀粉吸附法 -
多项选择题
在白酒生产过程中，影响白酒中固形物含量的因素有（）。
A.酿造用水的硬度
B.添加剂的使用
C.酒的处理和过滤
D.酒瓶卫生和贮酒容器质量 -
多项选择题
白酒调味就是要解决口味不平衡、风格欠缺的问题，从目前科技水平看，调味的主要作用有（）。
A.添加作用
B.化学反应
C.平衡作用
D.组合作用
