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多项选择题
关于过桥米线的吃法特色，正确的是（）。
A.忌先喝汤
B.忌不按顺序烫制配菜主料
C.忌最后吃荤食
D.忌“先生后熟”的烫制方法 -
判断题
民族来源的多元和相互融合，由于历史上政治、经济与文化的中心出现多次转移，对云南形成占主导地位的饮食文化核心区域产生不利影响。 -
判断题
云南饮食文化，是可按地理区域划分为若干区域性的饮食文化。
