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舌尖上的美食
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多项选择题
关于过桥米线的吃法特色,正确的是()。
A.忌先喝汤
B.忌不按顺序烫制配菜主料
C.忌最后吃荤食
D.忌“先生后熟”的烫制方法
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判断题
民族来源的多元和相互融合,由于历史上政治、经济与文化的中心出现多次转移,对云南形成占主导地位的饮食文化核心区域产生不利影响。
判断题
云南饮食文化,是可按地理区域划分为若干区域性的饮食文化。
判断题
滇南地区以大理为中心,作为交通枢纽,以白族传统的饮食文化为基调。
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