相关考题
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多项选择题
零点餐厅的餐前准备有（）。
A、班前短会
B、清洁工作
C、准备餐用具
D、部分检查 -
多项选择题
零点餐厅服务的特点有（）。
A、流动客人多
B、工作量大
C、营业时间短
D、多档多台 -
多项选择题
上菜的一般规则为（）。
A、先上凉菜、后上热菜
B、先上一般菜，后上重点菜
C、先上甜味菜，后上咸味菜
D、线上本店特色和时令菜，后上其他菜
