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单项选择题
存在于柚子中的苦味物质主要是（）
A.柚皮苷
B.柚皮碱
C.蛇麻酮
D.a酸 -
单项选择题
不是作用于味蕾，而是刺激到触觉神经末梢产生的呈味物质是（）
A.酸
B.甜
C.涩
D.苦 -
单项选择题
判断肉类新鲜程度的物质是（）
A.肌苷
B.肌苷酸
C.次黄嘌呤
D.黄嘌呤
