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判断题
食用前彻底加热破坏毒素是防止肉毒梭菌食物中毒的可靠措施。 -
单项选择题
临床表现为对称性脑神经受损的食物中毒是（）。
A.沙门氏菌食物中毒
B.李斯特菌食物中毒
C.变形杆菌食物中毒
D.肉毒梭菌食物中毒 -
多项选择题
肉毒梭菌食物中毒的中毒机制是（）。
A.作用于神经系统的脑神经核
B.作用于神经肌肉的连接部
C.作用于自主神经
D.抑制神经末梢乙酰胆碱释放
E.抑制呼吸酶，导致组织缺氧
