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多项选择题
甲醇在体内的代谢产物是（）。
A.二氧化碳
B.甲酸
C.甲醛
D.乙醇 -
多项选择题
带苦、涩、酸、麻味的酒不一定是坏酒，若使用得当，则可以作为调味酒。以下说法正确的是：（）
A.后味带苦的酒，可以增加组合酒的陈味
B.后味带涩的酒，可以增加基础酒的香味
C.后味带酸的酒，可以增加基础酒的醇甜味
D.带麻味的酒，可以提高组合酒的浓香味 -
多项选择题
中国白酒与其他蒸馏酒比较风味组分特征有（）
A.有机酸含量高
B.酯类化合物含量高
C.高级醇含量高
D.风味组分更复杂
