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单项选择题
陆羽认为以（）沸水烹茶或冲泡茶叶，其味最佳。
A.如鱼目，微有声
B.边缘如涌泉连珠
C.腾波鼓浪
D.气直冲贯，方是纯熟 -
单项选择题
茶叶干物质中，生物碱的含量占2—5%，其中又以（）占绝大多数。
A.茶叶碱
B.咖啡碱
C.可可碱
D.其它 -
单项选择题
辨别一个茶叶新、陈的主要方法是（）。
A.看干度
B.看外形色泽
C.看汤色
D.嗅干香
