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单项选择题
24小时回顾法是通过询问的方式，（）调查前一天的食物消耗情况。
A.记录
B.查账
C.回顾
D.称重 -
单项选择题
以下说法正确的选项是（）。
A.污染指标可以用来判断食品的清洁状态
B.污染指标可以用来判断食品可能的保存时间
C.如果食品受到致病菌污染，则可以用来判断食品的安全性
D.以上选项均正确 -
单项选择题
发生食物中毒后的处理原则不对的是（）。
A.向最高政府主管部门报告
B.对病人采取紧急处理
C.对中毒食物进行紧急销毁处理
D.以上选项均正确
