单项选择题
2020年，黑龙江鸡西市发生一起因家庭聚餐食用“酸汤子”引发的食物中毒事件，9人食用后全部死亡，因制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染产生致命的米酵菌酸。而制作发酵豆、谷类制品（面酱、臭豆腐）过程中，（）易引起食物中毒。
A.沙门菌
B.肉毒梭菌
C.葡萄球菌
D.副溶血弧菌
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单项选择题
六年级学生小霜近一段时间时而头晕，经常上课注意力不集中，去医院检查后，发现血红蛋白含量低，大夫诊断为缺铁性贫血，那么小霜在日常饮食中应增加下列哪种食物的摄入？（）
A.水产类
B.禽肉类
C.红肉类
D.蛋类 -
单项选择题
下列哪一项不是主食所具有的特点（）
A.富含碳水化合物
B.在一餐的能量供应中起重要作用
C.提供丰富的维生素和矿物质
D.使用后引起一定程度的血糖上升 -
单项选择题
下列哪一项不属于抗营养因子（）
A.植酸
B.草酸
C.多酚类物质
D.酶
