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单项选择题
乳制品中水分的测定方法是（）
A.直接干燥法
B.减压干燥法
C.蒸馏法
D.卡尔费休氏法 -
单项选择题
属于质谱仪构成的是（）
A.原子化器
B.氢化物发生器
C.离子检测器
D.高频发生器 -
单项选择题
易于淀粉老化的因素是（）
A.温度为2～4℃
B.温度大于60℃
C.水分小于10%
D.水分大于90%
