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单项选择题
静水压连续杀菌机的杀菌室温度由（）控制。
A.水柱高度
B.供应的蒸汽压力
C.供应的蒸汽温度
D.水温 -
单项选择题
卧式杀菌锅内的多孔蒸汽分配管，（）。
A.在锅内上方
B.也可供压缩空气
C.也可供冷却水
D.不可供冷却水 -
单项选择题
下列关于软包装食品杀菌的说法中，（）不正确。
A.可用立式杀菌锅
B.只能用卧式杀菌锅
C.需用多孔浅盘装
D.需要反压杀菌
