相关考题
-
单项选择题
中餐铺台布时要求一次到位，台布中间的凸缝要求正确铺放，其正确的要求是（）。
A.正面凸缝朝上
B.正面凸缝朝下
C.反面凸缝朝上
D.反面凸缝朝下 -
单项选择题
中餐厅应合理布局，布置讲究美观大方，整齐一致，在摆放餐桌和餐椅时要求餐桌的腿（）。
A.正对门的方向
B.隐藏起来
C.斜对门的方向
D.以上均可 -
单项选择题
餐厅或宴会选用盘花或环花时，为体现整齐划一，种类不宜太多，中为（）。
A.一种或两种
B.每桌一种
C.每座不同
D.不超过十种
