相关考题
-
单项选择题
川菜“口水鸡”的得名原因是（）。
A.鸡肉多汁
B.让人馋得流口水
C.制作过程中口水滴落
D.以上都不是 -
单项选择题
制作川菜“夫妻肺片”通常选用的是（）。
A.猪肺
B.牛肺
C.牛头皮、牛心等
D.羊杂 -
单项选择题
川菜“灯影牛肉”的特点是（）。
A.薄如纸
B.厚如砖
C.粗如棍
D.大如盘
