多项选择题
一料一档的计算方法般适用的情况是（）
A.原料经加工处理后只能得到种净料
B.原料经加工处理后得到种半成品，同时又得到可利用的下脚料和废弃料
C.原料经加工处理后得到一种以上的净料
D.原料不需要进行任何加工即可使用
E.半成品和成品也可采取这种计算方法
点击查看答案
相关考题
-
多项选择题
净料成本的计算方法主要包括（）的计算方法。
A.一料一档
B.一料多档
C.多料多档
D.不同采购渠道成本
E.多料一档 -
多项选择题
厨房成本控制的影响因素主要由（）构成。
A.制作的手工性
B.技术、用料的模糊性
C.生产过程短暂性
D.产品过程短暂性
E.原料价格波动大 -
多项选择题
厨房原料成本核算难度大，主要体现在（）等方面。
A.菜品销售量难以预测
B.原料品种和数量的准备以精确安排
C.菜品原料的使用模糊
D.厨房出品的种类繁多
E.单一产品的成本核算难度大
