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单项选择题
采用中和滴定测定法测定白酒的总酸量，测定结果以（）表示为g/L保留两位小数。
A.乙酸
B.己酸
C.丁酸
D.乳酸 -
单项选择题
采用中和滴定指示剂测定法测定白酒中的总酯量，测定结果以（）计表示为g/L保留两位小数。
A.乙酸乙酯
B.己酸乙酯
C.丁酸已酯
D.乳酸乙酯 -
单项选择题
清香型白酒曲药使用多采用（）大曲。
A.高温
B.低温
C.中温
