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单项选择题
胶冻汁的主要成分是（）
A.清水
B.清汤
C.煮料的原汤
D.牛基础汤 -
单项选择题
宇宙射线和地球上的放射线是食物中（）物质的来源。
A.放射性
B.化学性
C.物理性
D.微生物 -
单项选择题
燃烧中的两个重要概念是（）和自燃点。
A.回火
B.脱火
C.燃烧点
D.闪点
