单项选择题
客人入座时，服务员要帮助客人将椅子轻轻向前推，方便客人入座，推的距离以椅子前端离桌子边沿（）为佳
A.1-2cm
B.2-3cm
C.3-5cm
D.4-5cm
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单项选择题
清洁后的餐具和杯具应（）
A.集中存放
B.分类存放
C.单独存放
D.悬挂保管 -
单项选择题
在中餐宴会桌椅安排时，如有三张餐桌，通常摆放为（）
A.横“一字型”
B.“品字型”
C.竖“一字型”
D.随意摆放 -
单项选择题
为宾客斟酒、派小吃、派菜或托送较轻的物品，一般采用（）
A.轻托
B.重托
C.肩上托
D.平托
