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单项选择题
以下不属于制作提拉米苏慕斯的辅料的是（）
A.可可粉
B.糖粉
C.马斯卡膨
D.果胶 -
单项选择题
冷藏好的提拉米苏慕斯脱模后可以筛入（）
A.抹茶粉
B.咖啡粉
C.可可粉
D.巧克力粉 -
单项选择题
巧克力配件装饰的过程中应注意为了除去多余的镜面，让表面平整，要连同蛋糕架一起（）敲。
A.轻
B.重
C.缓
D.急
