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单项选择题
我们常用的肉类加工设备有绞肉机、肉类切片机和（）
A.绞馅机
B.灌肠机
C.锯骨机
D.剔骨机 -
单项选择题
冻禽在冷藏时被（）污染而腐败往往产生绿色。
A.变形杆菌
B.假单胞菌
C.沙门氏菌
D.肠杆菌属 -
单项选择题
下列选项中操作错误的是（）
A.用手直接向绞肉机送料
B.机器使用完毕后，切断电源，对机器清洗消毒
C.发现机器有异常响动，马上停机，切断电源
D.使用绞肉机加工肉馅时，将骨头剔除干净
