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单项选择题
餐饮产品具有无形性的特点，所以要求服务人员应具备（）。
A.观察能力
B.应变能力
C.记忆能力
D.推销能力 -
单项选择题
服务用品属于（）。
A.辅助性的设备设施
B.使餐饮产品易于实现的产品
C.显性的服务
D.隐性的服务 -
单项选择题
服务员的工作职责有（）。
A.负责小毛巾的洗涤、消毒工作
B.妥善保管点菜单，以备查核
C.做好结账、收款工作
D.负责传菜间和规定地段的清洁卫生工作
