多项选择题
下列叙述中，属于发酵醪液的一般特征的是（）
A.醪液绝大部分是水，产物浓度较低
B.醪液大部分是产物
C.醪液含有菌体，还残留有无机盐类和大分子杂质等
D.醪液中常含有其他少量的代谢副产物
E.醪液还含有色素、热原质、毒性物质等有机杂质
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多项选择题
在发酵工业生产规模化的前提下，产物的分离精制方法应注意的问题是（）
A.能够达到要求的纯度，且收率高、生产成本尽可能低
B.过程尽可能缩短和简化
C.产生的废物能够处理
D.能够进行放大
E.提取环境应干燥和处于低温状态 -
多项选择题
噬菌体的防治工作是一项系统工程，具体可以归纳为（）
A.严格活菌体排放，切断噬菌体的根源
B.作好环境卫生，消灭杂菌与噬菌体
C.严防噬菌体与杂菌进入种子罐或发酵罐内
D.抑制噬菌体在罐内的生长
E.限制人员活动 -
多项选择题
在发酵过程中，发现多个或绝大多数发酵罐发现染菌，可能是由于以下（）问题。
A.净化空气带菌
B.斜面菌种带菌
C.中间补料染菌
D.培养基灭菌不彻底
E.设备渗漏
