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单项选择题
在冲泡茶的过程中，（）不需用100摄氏度的水温。
A.乌龙茶
B.龙井茶
C.花茶
D.红茶 -
单项选择题
（）在提供服务前不需要冰镇。
A.啤酒
B.碳酸饮料
C.白葡萄酒
D.红葡萄酒 -
单项选择题
在服务的四个阶段中，最能体现服务质量及水平的是（）阶段。
A.预先准备
B.直接准备
C.飞行实施
D.飞后讲评
