问答题
简答题
红葡萄酒发酵时进行葡萄汁循环的作用是什么?
【参考答案】
(1)增加葡萄酒色素物质含量;
(2)降低葡萄汁的温度;
(3)使葡萄汁与空气接触,增加酵母的活力;......
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